비만이란? 비만의 판단
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식이요법
체중감소는 노화를 유발하므로 일주일에 0.5Kg씩 현재 체중의 5~10% 감소를 목표로 감량하는 것이 가장 적당합니다.
비만치료를 위해서는 고칼로리, 고지방 식품을 제한하고, 고단백, 고섬유질 식사로 바꿔야 합니다.
주로 단백질과 섬유질이 많이 함유되어 있는 식품인 생선류, 잡곡류, 채소 등의 섭취를 늘리고 튀기거나 볶는 것은 피해야 합니다.

곡류 밥,빵,국수 등의 주식의 양은 정해준 만큼을 섭취하도록 합니다. 밥은 되도록 잡곡밥, 콩밥으로 선택하면 좋습니다.
단백질 식품 육류의 섭취를 정해주는 양까지만 섭취하고 대신 생선, 저지방 우유, 두부, 콩류를 선택하면 이롭습니다.
지방식품 버터 및 육류 기름의 섭취를 파하도록 합니다. 대신 식물성유를 소량 섭취하도록 권합니다.
소금 되도록 짜게 먹지 않도록 합니다.
알코올 술의 과다한 섭취는 삼가도록 합니다. 열량과 지방이 적은 야채나 과일 등의 안주를 선택합니다.
채소와 과일 채소는 마음껏 섭취하도록 합니다. 에너지 함량이 낮고 포만감을 증대시킬 수 있는 섬유소가 풍부합니다. 과일은 정해진 양까지만 섭취합니다.
간식 빵, 과자, 사탕, 단 음료의 섭취는 정해진 양만큼만 드시고 되도록 열량과 당분이 적은 간식(오이,강냉이,기름에 튀기지 않은 팝콘)을 드십시오.
조리방법 특별히 제한은 없으나, 되도록 튀김 음식은 피하는 것이 바람직합니다.